Ume su (Aprikosenessig)
Ume su ist ein einzigartiges Essiggewürz. Es wird aus dem Saft fermentierter Ume-Früchte hergestellt und schmeckt köstlich als Salatdressing oder in Kombination mit gebratenem Gemüse, Reis oder Nudeln.
Über die japanische Frucht „Ume“
In Europa wird Ume auch Aprikose oder Pflaume genannt, aber die Japaner sagen: „Es ist weder Pflaume noch Aprikose.“ Es ist ähm.' Ein besonderes Stück Obst!
Wenn Sie noch nie Ume gegessen haben, ist es auf jeden Fall einen Versuch wert! Der Geschmack ist kraftvoll, unvergleichlich und man erlebt zwei starke Geschmacksrichtungen (salzig und sauer) gleichzeitig. Ein wunderschönes kulinarisches Erlebnis!
Zutaten
Shiso-Blätter, Meersalz, Ume su (Ume-Früchte 80 %, Meersalz 20 %)
Nährwert pro 100g
Energie (kJ) | 68 | kJ |
Energie (kcal) | 16 | kcal |
Gesamtprotein | 0,5 | G |
Kohlenhydrate insgesamt | 3.5 | G |
Zucker | 0,0 | G |
Fett insgesamt | 0,0 | G |
Fett gesättigt | 0,0 | G |
Ballaststoffe | 0,0 | G |
Salzig | 25.5 | G |
Verwendung
Verwenden Sie Ume Su als Salatdressing, zum Würzen von Sushi-Reis oder zum Abschluss Ihres Pfannengerichts oder Pfannengerichts.
Hersteller
TerraSana BV
Postfach 70
2450 AB Leimuiden
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